Mai multe forme de tort

Aici ai ocazia să faci prăjituri frumoase personalizate! Coaceți aluatul într-o formă de tort din silicon și decorați tortul cu multe fructe și dulciuri.

Sfat: Folosiți crema de unt pentru a face decorațiuni fabuloase pentru tort!

Crema de unt elvețiană perfectă pentru cele mai frumoase rezultate

1. Se amestecă albușurile cu zahărul pudră și se pun deasupra unei cratițe cu aburi (nu apă clocotită). Se amestecă ocazional albușurile și zahărul pudră. Este nevoie de aproximativ 15-17 minute pentru a ajunge la consistența perfectă.
2. Amestecul trebuie să fie cald și de culoare opalescentă.
3. Utilizați un robot de bucătărie la cea mai mare setare pentru a bate amestecul. Acest lucru va dura 10-15 minute. Spuma trebuie să fie cremoasă, foarte albă și cu vârfuri.
4. Se taie untul în cuburi și se încălzește până când spuma și untul sunt la aceeași temperatură. Porniți robotul de bucătărie la minim și adăugați încet cuburile de unt într-un flux lent.
5. Se păstrează la frigider timp de 1 săptămână pentru un consum perfect, în congelator timp de 2-3 luni!